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一人暮らしの自炊

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2009年12月11日
一人暮らしの自炊  

1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 01:40:04.85 ID:psVXI/Eo0

食費浮かせたい浮かせたい浮かせたい
これ買っとけみたいなのある?


3 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:40:51.64 ID:K7EG67xv0

米とふりかけ
あと、卵、削り節
醤油
インスタント味噌汁





4 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:42:08.37 ID:YbAj1zXGO

米があれば何とかなるだろ
ふりかけとか





5 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:42:17.12 ID:JQUEXWTo0

米は重くても10キロで買ったほうがいい





8 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 01:43:30.74 ID:Ja6b0yea0

マジレスすると炊き込みご飯最強伝説
おいしさも兼ねそろえてリーズナブルでおかずいらず
味噌汁と炊き込みご飯さえあればいい





9 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:43:53.17 ID:VvbvNo4iO

挽き肉
これで一週間違うレシピ!





10 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 01:44:17.12 ID:VH79+xAt0

安いパスタとニンニクでひたすらぺペロンチーのでしのげ
冷蔵庫にある余った野菜入れてもいいぞ

あと夏はカレーにジャガイモ入れるな






23 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:53:59.88 ID:+oJgEOmWO

>>10なんでだい?





25 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 01:55:39.30 ID:VH79+xAt0

>>23
痛みやすい
早いと翌日には納豆の臭いがしてきたりする






11 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:44:50.41 ID:JQUEXWTo0

うどん厨、小麦粉厨、パスタ厨
いろいろアドバイスもらってためしたけど米が一番よかった





14 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:48:24.55 ID:VvbvNo4iO

ちなみに挽き肉は
一日目ドライカレー
二日目カレー
三日目カレーコロッケ
四日目余ったジャガ芋と挽き肉肉で肉じゃが
五日目変わってミートパスタ
六日目オムレツ
七日目そぼろ

これでいける






15 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:49:09.27 ID:CiqbIUSx0

もやし最強





16 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:49:16.42 ID:GHjWA+8zO

マジレスすると買う前に1個や1口あたりの価格を考えるといいぞ
ほとんど買えなくなる





17 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:49:31.92 ID:Y4+3f0JM0

ちょっとはずれるが生ゴミ処理機は必須





20 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:51:21.36 ID:KLfh5dN20

業務用スーパーが便利過ぎる
3袋入り焼きそば88円、ソーセージ1kg600円とか
百均のカット野菜と合わせていつも昼飯にしてる





24 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:54:12.81 ID:j0uk0f2TO

調味料は一通り装備しとけ。ちょい金かかるが、あるとないじゃ大違い。
時間ある時にスーパー巡りしろ。店によって常に安いものが違う。買うものによって使い分けろ。
同じ物ばかり連続して食うな。飽きるとひもじい。





27 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:56:04.92 ID:JQUEXWTo0

すごい味にこだわりのある人でなければ
七味・ラー油・ケチャップ・マヨ・塩こしょうは100均で揃えればおk
醤油はスーパーででかいのかって冷蔵庫で保管しとけばおk






35 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:01:20.07 ID:7wrs6tdBO

>>27
うちはそれプラス
味醂・めんつゆ・豆板醤だな





40 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:04:21.28 ID:KLfh5dN20

>>27
みりんが無いのはあり得ない・・・だしの素、コンソメ、オリーブオイル、バターも最低欲しいだろ






42 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:06:12.11 ID:JQUEXWTo0

>>40
料理するようになってわかったけど 
みりんは砂糖で代用できる、だしのモトとめんつゆはほしいね

料理なれるまでコンソメ・オリーブオイルなんて使うものは作らないと思う
バターはマーガリン買ったほうがやすい 





44 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:08:12.94 ID:KLfh5dN20

>>42
みりんの代わりに砂糖使うなら調理酒必要だろ
オリーブオイルはなんつってもパスタに使う、安い簡単美味しいパスタに使う
バターの代わりにマーガリンはマジキチ






29 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 01:56:08.72 ID:FmyLRakHO

大根は葉まで食べられるからマジおすすめ





34 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:00:03.35 ID:ygbZHwLaO

昼飯はおにぎりにしろ
そして夜はもやしだ
とにかくもやしを食え





37 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 02:02:41.32 ID:OOb2Nfp6O

最初の頃は一食にかかる食費が高くなるのは仕方ない
慣れるにつれ食費も抑えられる





46 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:13:27.74 ID:k7Fr1L9PO

今日作ったなんちゃってリゾットうまかった

玉ねぎとニンニクみじんにしてバターと油で炒めて
残りご飯投入鳥ガラスープで煮る
火通ったらカレールー

今まで生米から炒めて白ワインとスープ吸わせてたがこれで全然オッケーだわ





56 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:20:12.36 ID:R/IvR2eHO

特売の塩買ったら不味くてビックリした
しょっちゅう買うもんでもないんだから、調味料はケチらないほうがいい





61 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:22:51.38 ID:kDcS5+8+0

昔、金が無さすぎて近所の家に
「金が無くて死にそうなんです。すみませんが、庭のミカンを一つ下さい」

つったら、ミカンとオカズ(魚の煮付け)を貰ったので、お礼に庭掃除をして帰った
心配してくれて、いつもオカズを持ってきてくれた
お礼に庭掃除をしてた

俺の引っ越しで、会わなくなったが斉藤さん。お元気でしょうか?
来年、入籍します。
あなたの優しさのおかげで、助かりました。
末永く御元気で。






67 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 02:28:11.64 ID:khAWVUw4O

めんつゆアレ便利だな
親子丼、うどん、パスタなんでもいける

調味料で一人熱くなってるやついるけど 男はそんなの気にして料理しない。
女くせえお前がでてけよ





79 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:38:39.03 ID:R/IvR2eHO

鶏胸のコスパは異常





84 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:41:32.42 ID:TN1D6aSmO

>>79
胸は確かに安いけどパサパサになるからなぁ
それだったらもうちょっと金出してモモにしときたいな
まあ、料理によって使い分ければいいんだがな





81 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:39:50.18 ID:xP8i8Oxh0

マーガリンは食べるプラスチックとか発がん性がどうとか聞くような気がするが

鶏肉メインで食う生活3年も続けてたら脂の多い牛とか食うとお腹が緩くなりやすい体質になった
やりすぎはおすすめできない






94 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:46:08.85 ID:HFVsv7DKO

>>81
うろ覚えだが、トランス脂肪酸を過剰に摂取すると心臓に悪い
実際アメリカでは規制があって食品に含まれるトランス脂肪酸の量を表記しないといけなかったはず
だが、あっちの食生活と日本では全然違うからな
アメリカ人は他の食品からも結構トランス脂肪酸を摂取しているからバターのが人気
日本は逆にトランス脂肪酸を分解する成分が入った物を食べてる傾向にある
日本ではまだ規制も無いしそんな気にする事も無いと思う






85 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:42:07.93 ID:GuD76fV90

炒飯パラパラは余裕だけど、味付けが微妙。
塩、コショウ、醤油だけじゃさすがにラーメン屋の味にはならないか。
ラードとか使えばいいのかな。





96 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:46:31.80 ID:PTWdmWqKO

>>85
ラードと中華スープの素にこだわると美味くできる






86 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:43:20.13 ID:dWXUZjbrO

もやしはあんまり腹にたまらないんだよな

米は炊けるのに時間かかるし


作るのめんどくせーから最近あんまりご飯食べなくなったわ





90 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:43:46.20 ID:JN1pGzJ0O

キャベツ、玉ねぎ、ニンニクをスーパーとかで安く買う。
余裕があるなら豚こまも。
炒めてよし、煮てよしなんだぜ。

例:主菜→豚キャベのニンニク炒め、副菜→オニオンスープまたは玉ねぎの味噌汁

ロールしないキャベツはお手軽でオススメ





112 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:52:20.13 ID:ZIMlmDbXO

すいとんが最強だと思ってる
ネギと油揚げでいける





114 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 02:52:41.58 ID:CR/7YT3h0

沖縄はコンビーフとかスパムとか多用する文化があるらしいな
でも缶詰ってけっこう割高だよな






135 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 03:03:39.71 ID:7lRFWGOZ0

>>114
スパムは、薄く切って表面に軽く焼き色が付くまで焼く
卵焼きを作る
ケチャップかける

これだけで何杯もいける

因みに、沖縄のコンビニはスパムオニギリが置いてある
中身は、スパム。卵焼き。がメイン
シーチキン。高菜。油味噌を挟んでるのがあるよ。
めちゃくちゃ旨いよ





127 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 02:59:23.55 ID:DWsqtVf00

とりあえずウェイパーあれば何にでも使えるな
買っといて損はない





140 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 03:06:15.63 ID:I5UJT/o8O

やっぱり季節の物を選ぶと安くすむし、身体にも良いよ。
今なら大根白菜カブなどと豆腐や肉、魚、卵など基本的な食材を買えばバリエーションが膨らむ。
ただ茹でて柚子味噌や生姜入りおかか醤油だけでも体が温まって幸せなんだぜ。とりわけ白菜なんて万能すぎて一玉買ってしまうよ…





144 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 03:07:26.82 ID:XnJI/zvPO

隣に住んでる可愛い女子大生が一人暮らしなのに作りすぎて余っちゃった料理を貰えば安くあがると思うんだ





154 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 03:12:31.45 ID:GdciLNHS0

豆腐とほうれん草の炒め物
ほうれん草を4cmくらいに切って炒める
嵩が減ってきたら木綿豆腐を適当に手でほぐして入れる
出てきた水は勿体無いけど捨てて減らす
醤油を1~2回しいれて混ぜて、味を絡ませる
ご飯にのっけてorそのまま食べる
栄養価高いし冷えてもウマー

焼き豆腐
ごま油を敷いてフライパンをあっためておく
その間に、少し多いかなって感じる量のキャベツを適当な千切りにする
豆腐を焼き色がつくまで焼く
その間にキャベツをレンジでチンしてちょっとあったかく&嵩減らしておく
豆腐に焼き色がついたら醤油かけて、
フライパンあおって全体に味をなじませる
もうちょっと焼く
良さそうなあたりでキャベツの上に乗せる
キャベツでボリュームアップ&汁が染みてウマー
豆腐もウマー

因みに後者は今日の夜食だた






186 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 03:20:44.73 ID:CR/7YT3h0

やっすいブロックタイプのベーコンをセールとかしてるときに買って
細切れにして冷凍庫で大量保存してるのは俺だけじゃないと信じたい

あとはキノコ類とか





192 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 03:21:58.65 ID:VfiCwps80

>>186
キノコはやらないが各種肉は結構やるな
ベーコンは塩豚で代用してしまうからあんま買わないが





194 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 03:22:22.86 ID:cfY6ADM20

>>186
ベーコンはやるやるw
野菜類もある程度下処理してから冷凍してるな
でもきのこは冷凍できるの?パサパサになるイメージなんだが・・・





201 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 03:24:13.83 ID:CR/7YT3h0

>>194
炒め物とかにするならパサつく感じが丁度良いのよ
あと、冷凍すると冬眠直前の状態になって旨みが増すとかどっかでうろ覚えな記憶の元で実行してる






188 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 03:21:01.31 ID:HFVsv7DKO

大根の葉は細かくきって胡麻油でサッと炒めフライパンの隅に醤油たらして少し焦がし風味つけると最高
カツオ節混ぜてもいいしご飯が進みます
ちなみに最近アンチョビってかバーニャカウダにハマってます
野菜がもりもり食えるぜー





196 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 03:23:02.94 ID:m4MyJ5soO

焼きそばにもやしいれると倍になる

きゃべつの千切りをご飯の前に食べる

基本はもやしかな





221 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 03:33:23.29 ID:CR/7YT3h0

ウェイバーは高い ありゃ贅沢品の部類だ
昆布茶と鶏ガラと粉末コンソメで十分





236 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 03:41:24.70 ID:0EQpueSy0

無駄遣いだと分かってるけど、甘いもの食べたいときどうしてる?

簡単なクッキーでも油、砂糖、卵、小麦粉代が馬鹿にならないし
安く満たせる料理ってある?






241 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 03:42:52.94 ID:1biZFlFtO

>>236
砂糖を溶かしたお湯を飲む
母親に言ったらチョコレート買ってくれたぜwww





243 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 03:43:06.89 ID:7lRFWGOZ0

>>236
甘いのが無性に食いたいときは、ホットケーキ作ってたな






244 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 03:43:20.84 ID:CR/7YT3h0

>>236
小麦粉と牛乳を1:1ぐらいの割合で混ぜて練って出来たものをカップに入れてラップして電子レンジでチン
出来たものにハチミツとかホイップクリームとかジャムとかつけて食う





254 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 03:47:03.07 ID:CR/7YT3h0

甘いものもう一つ
白玉と餡子(粒餡がベスト)を買う 百均で両方手に入る
餡子を水で溶かしつつ煮る 白玉つっこんで白玉ぜんざい

白玉は自分で作ったら更に安くなる 餅で代用しても良し





258 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 03:49:29.86 ID:TaeJZfmzO

鍋に白菜と肉を交互に重ねて敷く
白だし入れて肉の色が変わるまでグツグツ
ポン酢につけて食べればウマー






272 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 03:56:42.83 ID:VfiCwps80

こういうスレ見て他の家の献立見ると明日作りたくなって敵わないな
明日はまた盛大にお買い物してしまいそうだ





285 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2009/12/10(木) 04:07:36.42 ID:TYYkrIgV0

最近おでんばっかり作ってる
大根安くてうまい






287 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 04:08:43.68 ID:P4bdzEmG0

>>285
それ分かる
大根1本50円ぐらいで買えるし、味付け簡単だし






292 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2009/12/10(木) 04:10:26.73 ID:xQsnFYb30

大根と厚揚げの煮物とかよく作ってたなぁ。
冬に食うとうまいんだよな。




 

 


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3270. き 2009/12/11 22:02
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1、生姜、にんにくみじん切り

2、スーパーで売ってる鶏の皮をカット、水、酒、
1と一緒に炒める

3、醤油か味噌投入。濃すぎるぐらいの味付けでいい

4、沸騰してきたら野菜投入、野菜に色ついてきたら
わかめ水をいっぱい投入

5、大分いろんなエキスがまじってるのでこの時点
でかなりうまい

6、トップバリューの五袋200円でかえるインスタント
麺投入

7、ねぎいれて完成
味噌ラーメンだったら酢いれたらまじうまいお
麺食い終わったら飯と卵でおじやでおしまい

安いしあったまるし肌ももちもちになるお
3271. 2009/12/11 22:49
乾讃岐うどん茹でて卵落として醤油かける。
冬場はちときついのが難。
オヌヌメは鎌田醤油。

うどん厨からですた。
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